Marchewka z groszkiem
0,7 kg marchewki
puszka groszku konserwowego
1,5 łyżki masła
1 płaska łyżeczka mąki
sól
2 łyżki cukru
Marchewkę umyć i obrać. Gotować w lekko osolonej wodzie dopóki nie będzie miękka, trzeba jednak uważać, żeby nie była za miękka bo wyjdzie breja :) Następnie pokroić ugotowaną marchewkę w kostkę, a groszek odcedzić z zalewy. W rondelku rozgrzać masło, dodać marchew i podduszać ok. 5 minut. Dodać groszek. Mieszać delikatnie. Dodać mąkę i dusić przez kolejne 5 minut. Doprawić odrobiną soli i cukrem i poczekać aż cukier się skarmelizuje i wszystko zgęstnieje. Najlepiej jest próbować doprawić według własnego gustu, bo wiadomo, że jedni wolą bardziej słodką, a inni mniej.
Smacznego :)
Uwielbiam!;)
OdpowiedzUsuń